sexta-feira, 24 de maio de 2013

Os Ovos Lêem-se!





Hoje em dia estamos tão habituados a entrar num grande supermercado e comprar aí tudo o que precisamos e ainda alguma coisa mais que deixámos de ter noção da origem dos produtos que consumimos diariamente e da sua verdadeira qualidade.
Eu pessoalmente gosto de passear atempadamente pelos corredores do supermercado e verificar de onde vem cada produto, que ingredientes estão presentes na sua composição, comprar preços e até buscar os selos e etiquetas de produtos naturais ou biológicos.

Um dos produtos cuja qualidade é mais importante para nós aqui em casa é o ovo.
Além de consumir-mos cerca de meia dúzia de ovos por semana, tanto eu como o V ainda temos raízes ligadas à agricultura e crescemos comendo ovos fresquinhos, postos por galinhas criadas nos quintais das nossas famílias.
Mas, nem sempre podemos ter ovos frescos, há alturas em que temos que comprá-los no supermercado.
Felizmente, desde Janeiro de 2004, todos os ovos produzidos e distribuídos dentro da União Europeia são identificados individualmente com um código impresso que informa o consumidor do seu sistema de criação, país de procedência e identificação do produtor, de forma a garantir a sua qualidade e segurança.




O primeiro dígito presente nesse código corresponde ao sistema de produção do ovo.
0 – Ovos de criação biológica;
1 – Ovos de galinhas criadas ao ar livre;
2 – Ovos de galinhas criadas no solo;
3 – Ovos de galinhas criadas em gaiolas.

Neste artigo do blog Quinta das Mogas, poderão encontrar uma excelente explicação de cada um destes tipos de produção.


O segundo elemento constante na casca do ovo é o código do Estado Membro.
PT – Portugal;
ES – Espanha;
GB- Reino Unido;
E a lista continua...


O terceiro elemento é o Código da Direcção Regional de Agricultura da região onde o ovo foi produzido.


E o quarto, e último elemento, são os três algarismos que identificam a empresa que produziu o ovo.


Por isso já sabem, quando comprarem ovos no supermercado, não olhem só para a data de validade. A proveniência do ovo também é muito importante. Quanto mais naturais forem os ovos, mais saudáveis e saborosos serão.


Bons Planos!

3 comentários:

  1. agora por curiosidade vamos nos por a olhar para os ovos nas lojas ^^

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    1. Eu não vejo em todas as lojas, mas sei que no lidl há ovos de categoria 1 provenientes de Portugal, e no E.Leclerc há de categoria 0, também de origem Portuguesa :)

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  2. estou neste momento com um ovo na mão LOL e é um 3... deve ser o que mais há! vou já à caça dos outros ihihi

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